在里面 GAPS修复方案, Natasha Campbell-McBride博士 建议我们从全食物中获取营养，并且通常不信任补充孤立的维生素和矿物质。她经常开的补充剂是鱼油，鱼肝油和碘。
碘是一种非金属矿物质，对于甲状腺产生的甲状腺素甲状腺激素至关重要，甲状腺是一种蝴蝶形的棕红色腺体，位于颈部下部。
甲状腺素是一种调节代谢的激素，与许多重要的身体功能密切相关。当碘的可用量太少时，甲状腺肿大，形成甲状腺肿，试图产生更多的甲状腺素。这种情况称为甲状腺功能减退症，可能导致新陈代谢减慢，体重增加，精神抑郁和疲劳的精神症状，耐冷性以及神经，胃肠道和皮肤异常。孕妇或哺乳期母亲的碘缺乏会导致胎儿和成年子女的甲状腺异常，这是世界上可预防的脑部损害的最常见原因。
碘的某些食物来源是乳制品，鸡蛋，海鲜和海藻。在工业化国家中，碘的常见来源是碘盐，即已添加碘的精制盐。有许多理由要避免加碘盐，包括加入含有铝和其他化学物质的抗结块剂这一事实。加工盐也仅由钠和氯化物组成，而未精制的灰色盐例如 凯尔特海盐 包含80种对身体健康的矿物质和元素。
这不是避免加碘盐的唯一原因。甲状腺功能减退的第二大最常见原因是自身免疫性疾病，称为桥本’甲状腺炎。在这种情况下，人体会产生抗甲状腺抗体，这些抗体会攻击腺体并降低其功能。在已将碘添加到食盐中以纠正碘缺乏的国家中，自身免疫性甲状腺疾病的发病率上升了。整体实践者Chris Kresser对此主题发表了一篇有趣的文章，标题为： 碘治疗甲状腺功能减退症：像汽油一样着火吗？
对于补充碘，坎贝尔·麦克布赖德（Campbell Mc-Bride）博士认为口服是不安全的，因为无法确定适当的剂量。她建议改为使用碘tin，这种，在药店中很容易用作防腐剂。该液体应在个体大小的区域内涂抹在皮肤上’的手。对于儿童，可以画出奇特的图画以使其更有趣。 24小时后，如果碘被充分吸收，则表明身体缺乏，因此有必要再次使用碘。重复此过程，直到不再吸收碘为止，这表明人体不再需要补充。与坎贝尔·麦克布赖德博士一样，这项建议对我来说非常直观’s ideas.
人体是如此复杂和神秘，我们对此了解得不那么透彻，以至于很难确定适当量的孤立维生素和矿物质形式的药丸。是的，我们的土壤已经枯竭，我们的环境有毒，但服用少量补品似乎有害无益。集中于营养密集型食物的饮食似乎更加安全。
这是紫菜的食谱，紫菜是优质的天然全碘食物来源。这是一本很棒的食谱 海上蔬菜：每天用海菜烹饪 由吉尔·古斯曼（Jill Gusman）撰写。这本书将教您有关各种海藻的知识以及如何进行准备。
学习准备海藻并定期食用是一种极好的方式，可以在我们的饮食中自然地包含许多奇妙的维生素和矿物质，包括碘。
日式雪豆
制作4份
配料：
1/4杯日式
2茶匙黄油
1/2磅豌豆
2瓣大蒜切成薄片
1/2茶匙海盐
1.用冷水将Hijiki放入碗中冲洗10秒钟。排水。加入2杯淡水。浸泡30分钟。用手提起hijiki，挤出多余的水，然后粗切。
2.用中火将黄油在煎锅中融化。加入豌豆，持续搅拌2分钟。加入大蒜和hijiki，搅拌直到豌豆变成鲜绿色并且大蒜香为止。加入盐，搅拌即可食用。
发表评论